Цены снижены
Online ККТ
  •  
  •  
  •  
+7(3519)  31-57-15
 31-57-14
тех.поддержка
КРУГЛОСУТОЧНО
Спецпредложения:

Банер_Автоматизация_35000 
Argox_1650
Весы_2500




  

Главная » Автоматизация общепита » Автоматизация кафе

Автоматизация кафе

Требования к системе автоматизации кафе

Автоматизация кафе, особенно если речь идет о небольшом заведении, выдвигает одним из главных требований при выборе системы управления - низкую стоимость решения при сохранении необходимых функциональных возможностей. Одним из главных условий эффективной работы таких предприятий является высокая скорость обслуживания, для этого кассовая система должна иметь удобный интерфейс, который позволит кассиру максимально быстро выполнять операции и не допускать появления очередей. Кроме того, очень важен контроль злоупотреблений со стороны персонала. Естественно не стоит забывать о привлечении клиентов с помощью всевозможных маркетинговых акций.

 

Таким образом основные требования к системе автоматизации можно сформулировать так:

  1. Максимально возможная скорость обслуживания посетителей.
  2. Организвать надежный учет товарных остатков.
  3. Обеспечить гибкое управление маркетинговыми акциями (скидками и бонусами).
  4. Обеспечить прием оплаты в разных видах, в том числе банковскими картами.
  5. Простота обучения, обслуживания и работы.
  6. Низкая стоимость решения.

Общая схема автоматизации

Как правило в систему автоматизации включают рабочие места администрации: директора, бухгалтера, товароведа. и рабочие места официантов и барменов.

Программа автоматизации кафе

Рекомендуемое оборудование

Для автоматизации рабочих мест администрации необходимы обычные компьютеры современного уровня. Для товароведа и кладовщика могут понадобиться весы.
Для автоматизации рабочих мест официантов и бармена-кассира может применяться:
Для печати из программы кассовых чеков необходимо подключение фискальных регистраторов.
Часто в кафе используется заказ на кухню и в бар. В таких случаях требуются принтеры заказов. (Рекомендуются принтеры Штрих-500, Штрих-600, CBM CT-S300). Для подтверждения готовности заказа может использоваться сканер штрих-кода. Работа в этом случае выглядит так:официант, получив заказ, вводит его в POS-систему. При сохранении заказа он автоматически печатается на принтере в кухне, при этом на заказе так же печатается штрих-код заказа. После выполнения заказа повар сканирует штрих-код сканером и официант получает уведомление о готовности заказа.

Рекомендуемое программное обеспечение

Програмное обеспечение для автоматизации торговых предприятий условно разделяет на 2-а вида:
  • Бэк офис (Back Office) - программы для товароучета (Приход, расход, списание товаров, проведение инвентаризации и т.д.)
  • Фронт офис - (Front ofice) - программы для учета продаж. Такие программы устанавливаются на рабочие места кассиров.
В качестве Back Office рекомендуется следующее программное обеспечение:
  • "ШТРИХ-М: Управление общепитом" - программа для бухгалтерского, налогового и оперативного учета;
  • "ШТРИХ-М: Торговое предприятие v 5" + гранула "Общепит" - современное решение для оперативного учета;
  • "ШТРИХ-М: Ресторан Back Office" - специализированное решение для предприятий общепита, обладающее широкими функциональными возможностями.
Для автоматизации рабочего места бармена рекомендуется использовать следующие программы:
  • "ШТРИХ-М: Бармен" - максимальное удобство и скорость работы
  • "ШТРИХ-М: Ресторан Front Office" - специализированное решение для предприятий общепита, обладающее широкими функциональными возможностями.

455021 г. Магнитогорск ул. Труда д. 7а.

Телефон/факс: 8 (3519) 31-57-15, 31-57-14

Copyright © 1998-2017 ЗАО Магнитогорская компания Электролюкс
Rambler's Top100